LABORATORIO DE URGENCIAS

Una nueva declaración científica afirma que consumir entre 3-5 tazas de café al día es probablemente seguro e incluso beneficioso para el corazón, mientras que el consumo de bebidas energéticas altamente concentradas podría ser perjudicial debido a picos de presión arterial.
La declaración científica incluyó una revisión de la evidencia actual sbre la relación entre la cafeína y la salud cardiovascular.
La cafeína es una de las sustancias más consumidas en el mundo y puede ingerirse a través de alimentos donde se encuentra de forma natural, como los granos de café, o mediante formas sintéticas puras. Numerosos estudios han explorado la relación entre la cafeína y las enfermedades cardiovasculares, incluyendo su relación con la presión arterial, los trastornos del ritmo cardíaco, la insuficiencia cardíaca, la diabetes tipo 2, entre otras. Se han explorado las dosis y las formas de cafeína que pueden ser beneficiosas o perjudiciales para la salud. Este estudio tuvo como objetivo brindar una visión general de la cafeína en relación con la salud cardiovascular.
Según estudios disponibles hasta la fecha, se ha demostrado que aproximadamente 400 mg de cafeína al día son seguros para personas sin afecciones preexistentes. Esta cantidad, equivalente a unas cinco tazas de café de 240 ml, no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares e incluso podría disminuirlo en algunas personas. Consumir menos o una cantidad similar de café con cafeína al día se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y algunas arritmias cardíacas en ciertos estudios. Sin embargo, un consumo muy elevado de cafeína, como el que se encuentra en algunas bebidas energéticas, se ha asociado con un mayor riesgo de hipertensión y arritmias cardíacas.
Si bien el consumo de cafeína se asocia con algunos beneficios cardiovasculares, cada persona responde de manera diferente a la cafeína y no existe un enfoque único para todos.
Un consumo moderado de cafeína probablemente sea seguro e incluso potencialmente beneficioso para la mayoría de las personas, los efectos pueden variar considerablemente de una persona a otra.

                 Gregory M. Marcus, MD, MAS, FAHA, Presidente, Frank B. Hu, MD, MPH, PhD, Rob M. van Dam, PhD et al,                                    Consejo de Cardiología Clínica y Accidentes Cerebrovasculares de American Heart Association - 2026