LABORATORIO DE URGENCIAS

Lavar paltas o aguacates antes de comerlos

La Administración de Drogas y Alimentos (EU) advierte a los consumidores que laven sus paltas/aguacates antes de comerlos, debido al riesgo de contaminación bacteriana.
En 2014, la FDA comenzó a monitorear los aguacates como parte de un "nuevo enfoque proactivo y preventivo" que tenía como objetivo detener los alimentos peligrosos antes de que llegaran al mercado.
Su muestreo reveló que un pequeño porcentaje de aguacates cultivados en el país e importados estaban contaminados con bacterias: Salmonella y Listeria monocytogenes. ambos fueron detectados y análisis posteriores indicaron que la Listeria tenía el potencial de ser patógena.
Como resultado de sus hallazgos, la FDA insta a los consumidores a lavar bien los aguacates antes de comerlos.

                                                                  The Food and Drug Administration (FDA) - 2015